Pada postingan sebelumnya membahas tentang David Bebas Dari Hukum dan kali ini Festival Museum Nusantara akan membahas tentang susu. Menurut informasi yang saya dapatkan bahwa kedai frozen yoghurt atau lebih akarab di ucapkan dengan fro-yo, hingga saat ini masih terus bermunculan. Sejak kemunculan kedai yang menyediakan kudapan menyehatkan tersebut, banyak orang yang menggandrungi yoghurt.

Bosan dengan yoghurt, maka anda bisa beralih kekudapan yang lain yang sama berkhasiat sama menyehatkannya. Pernah mendengar kefir? Ini adalah sejenis susu fermentasi dari kuliner Rusia. Bentuk awal kefir tidak sekental yoghurt, namun pengolahannya yang dilakukan di dalam mesin es krim, bentuk hasil akhirnya serupa dengan fro-yo. Datang saja ke kafe D’Flavy yang berlokasi di teras kota Entertainment Center, BSD City, Tangerang tersebut. Anda pun akan mendapatkan kefir yang khasiatnya bagi tubuh sudah terkenal diseluruh belahan dunia.

Kefir memang salah satu susu fermentasi tertua didunia. Sejarahnya bermula dari pegunungan di daerah kaukasus, Rusia di pertengahan abad ke-17. Citra rasa kefir sendiri berbeda diantara buttermilk dan sour cream. Kefir juga sedikit memiliki aroma ragi. Kefir dipandang sebagai minuman kesehatan, terutama untuk mengobati kanker, diabetes, dan TBC.  D’Flavy menggunakan bibit kefir impor dari tempat asalnya. Bibit kefir tersebut, mengandung bakteri hidup yang baik atau disebut dengan probiotik, dan pertahanan hidup didalam usus untuk memperbaiki sistem pencernaan sekaligus membuang racun tidak berguna di dalam tubuh.

Sama halnya dengan fro-yo, Frozen kefir ini pun rendah lemak dan rendah kalori. Ada dua rasa yang ditawarkan, plain dan stroberi. Pengunjung juga bisa merasakan nikmatnya frozen kefir yang ditempatkan diatas wafel hangat. Pengunjungpun juga di manjakan dengan aneka topping yang ada. Kiwi, jeruk, leci, permen coklat, moci dan almond.